Online Revista „Idei Pentru Casa Ta“ Tu Găsi Idei Și Soluții Originale, Planificarea Proiectului Și De Design De Interior De Acasă

Plante Alimentare Non-Conventionale (Panc)

Plante alimentare non-conventionale (PANC)

Ați auzit vreodată despre plante sau părți de plante care pot fi consumate, dar în mod normal nu vedem în târguri și supermarketuri?

Căci există multe, accesibile tuturor și pot reprezenta o sursă de energie pentru oameni.

Unele sunt ornamentale, altele se găsesc în natură. Ele pot fi părți din frunze, flori și rizomi și rădăcini, care sunt pregătite în mod corespunzător și care pot mări vasele de zi cu zi.

Unele bucate regionale braziliene conțin părți din aceste plante, cum ar fi ora-pro-nobis, o farfurie de mentă mult apreciată care folosește flori și frunze de cactus de arbuști, Pereskia.

Multe plante găsite pe loturi vacante au potențial fitoterapeutic și sunt de asemenea comestibile, cum este cazul zidului (Coronopus didymus) și pălăria din piele (Echinodorus macrophyllus).

Tipuri de plante alimentare neconvenționale

Printre marele univers al plantelor neconvenționale pe care le putem consuma, separăm unele. Verificați-l în continuare.

Pereskia aculeata

Pereskia aculeata

Pereskia aculeata este singurul cactus cu frunze.

În funcție de specie pot avea flori albe (Pereskia aculeata), roz (Pereskia grandiflora) și portocaliu (Pereskia bleo).

În bucătăria din Minas Gerais și în alte părți ale lumii frunzele sunt folosite în salate cu carne sau fructe de mare.

Fructele sale pot servi pentru prepararea de mușchi și flori în salate crude sau salate cu ierburi fine.

Mastruço (Coronopus didymus)

Mastruço este o iarbă anuală de loturi vacante și invadator de grădină de legume. Este considerat medicinal și conține proteine ​​și multe vitamine.

Frunzele și tulpinile sale mici au un miros și o aromă puternică și sunt folosite în brioșele prăjite, savuroase care însoțesc feluri de mâncare din carne și în risotte.

Pălărie din piele (Echinodorus macrophyllus)

Plante erbacee recunoscute ca medicamente în medicina acasă ca antimicrobiene.

Frunzele de pălărie din piele pot fi folosite în stare proaspătă pentru a pregăti ceaiuri care pot fi fierbinți sau reci servite ca băuturi răcoritoare.

Alstroemeria (Alstroemeria caryophyllacea)

Astromelias

Alstromeria este o planta nativa folosita ca ornamentala pentru masele mijlocii.

Utilizarea rădăcinilor sale tuberice în piure, prăjită și chiar salată cu ierburi fine este mult apreciată.

Dahlia (Dahlia pinnata)

dalie este o rădăcină tuberculoasă erbacee, mult apreciată ca ornamentală. Florile sale sunt encotnradas în diverse culori și pot fi consumide sub formă de salate sau pentru a face jeleuri.

Rădăcinile rădăcinoase pot fi folosite pentru jeleuri, fierte în apă sau sare, sau felii și prăjite.

Tiririca-galben (Cyperus esculentus)

galben iris

Trolul binecunoscut care infestă pajiștile și pășunile.

Este un erbaceu tuberos și tocmai tuberculii care pot fi utilizați pentru prepararea laptelui: bate cu apă în blender și presați pe o cârpă de strângere bine.

Ceea ce rămâne este făina, care poate fi folosită pentru a face brioșe și pâine.

Azedinha, Trevinho (Oxalis latifolia)

Acvariul este o planta bulbica, considerata infestanta in peluze si paturi de flori.

Frunzele dispuse în trio și florile delicate în roz, se adună în inflorescență mică în peduncul lung deasupra frunzelor.

Frunzele și frunzele pot fi preparate sub formă de jeleuri, salate crude și sucuri verzi.

O alertă, totuși, nu ar trebui să fie prea consumată deoarece conține acid oxalic care poate provoca probleme renale.

Cape Jasmine (Gardenia jasmioides)

Jasmine cablul

Arbuști frumos ornamental de flori mari de culoare albă foarte parfumat și frunze strălucitoare.

Florile din Jasmine cablul au diverse aplicații: salate de petale crude, jeleuri, miere de parfumar și diverse ceaiuri și cârnați care însoțesc carnea.

Picão-Preto (Bidens pilosa)

Stingray-ul negru este o plantă anuală erbacee cu frunze și flori zimțate în mici capitole galbene.

Este considerat medicinal, frunzele sale sunt folosite pentru ceaiuri pentru scăderea glicemiei și bactericidului.

Utilizarea sa in gatit poate fi sub forma de ceai cu gheata, adaugand suc de lamaie, risotto si savurat cu ierburi fine.

Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)

hibiscus

hibiscus este un arbust ornamental cu flori în diferite culori.

Frunzele sale sunt comestibile pentru prepararea de carne salată, iar florile lor pot fi folosite în salate crude și feluri de mâncare.

Petalele au coloranți capabili să vopsească vin și alte băuturi alcoolice, lasă doar 12 ore de sos în băutură.

Editorial Video: COMER É PANC NO SESC POMPEIA 1/3, Plantar em Casa


Meniu