Online Revista „Idei Pentru Casa Ta“ Tu Găsi Idei Și Soluții Originale, Planificarea Proiectului Și De Design De Interior De Acasă

Legume Și Alternative Neconvenționale

Cartofii, roșii, ceapă, usturoi, morcovi, pepeni verzi, pepene galben și cartofi dulci se numără printre cele mai cunoscute și consumate legume din Brazilia, făcând parte din mesele zilnice ale multor oameni. Este timpul să întâlniți câteva plante originare din alte regiuni ale țării care au arome diferite și fac parte din cultivarea și consumul anumitor comunități. Am selectat patru legume neconvenționale care vă pot lăsa să vă udați gura.

Pereskia aculeata: iubita celor care aderă la veganism, deoarece are o valoare nutritivă și proteică ridicată, ora-pro-nobis are frunze comestibile cu aromă neutră, care poate fi consumată ca materie primă în salate. În general, în Minas Gerais.

oțet: prezent în mai multe feluri de mâncare din bucătăria tipică Maranhão, oțetul (Hibiscus sabdariffa) este frunza a ceea ce în sud este numit hibiscus. Frunzele sunt bogate în fier și aciditate, fiind servite în Maranhao atât în ​​preparatele dulci, cât și în preparatele savuroase.

Pești mici: cu frunze catifelate, această specie este numită și "lambari da horta" și poate fi folosită atât în ​​ceaiuri cât și în gastronomie. Există rețete în care frunzele sunt empanadas și prăjite în ulei fierbinte.

Jambu: cu denumirea științifică Acmella oleracea, jambul poate fi consumat sub formă de ceai sau salată, fiind în general sărat cu ulei de măsline, usturoi și sare. Este cunoscut și consumat mai ales în Pará.

Pepper murupi: din specia Capsicum chinezesc, piperul murupi are aromă picantă și distinctivă. Este o specie foarte consumată în Amazon.

milkweed: din aceeași familie ca și salata, are un gust amar și este bogat în calciu și fier. Folosiți-le pe ceaiuri, supe și salate.

În afara locurilor lor de origine, puteți găsi aceste legume online sau pe piețe specializate. Dacă aveți sfaturi, puneți-le în comentarii.

Ați experimentat vreodată vreuna din aceste legume neconvenționale? Puneți comentariile! Și dacă v-a plăcut acest post, asigurați-vă că îl împărțiți cu prietenii! Până data viitoare!

Editorial Video:


Meniu