Online Revista „Idei Pentru Casa Ta“ Tu Găsi Idei Și Soluții Originale, Planificarea Proiectului Și De Design De Interior De Acasă

Miros De Plante Verde La Domiciliu

Miros de plante verde la domiciliu

Mirosul verde - sau condimentul verde, așa cum se cunoaște în unele părți ale țării - este o combinație de plante: în principiu patrunjel și arpagic.
Uneori putem face un amestec verde-mirosind prin înlocuirea patrunjelului cu coriandru.
Condimente este foarte popular în nord-est și cu o aromă și aromă mai pronunțate.

Când utilizați amestecul de miros verde

Acesta este folosit pentru a sezonului mai multe feluri de mâncare savuroasă, cum ar fi salate, sosuri și supe.

Mirosul și aroma caracteristică de patrunjel și arpagic se datorează conținutului volatil al unor elemente prezente în frunzele lor, astfel încât să le păstreze, este recomandabil să le așezați numai atunci când felurile de mâncare sunt gata să le servească.

utilizarea mirosului verde


Cu aspectul de frunze similare cu patrunjelul și utilizate pe scară largă în bucătăria Bahian, coriandru (Coriandrum sativum) are frunze asemănătoare cu pătrunjelul, dar mai mare și cu parfum intens, foarte diferit.

Combinată cu arpagic va da o aromă excelentă de aromă.

Acesta poate fi folosit pentru a finaliza rețete și se amestecă bine cu pește și alte fructe de mare.

Plăcile de coriandru, numite semințe, sunt excelente pentru condimentele de pâine și au aromă și parfum diferite de la frunze.

Ardei sau Cebolete?

arpagic are mai multe specii, foarte asemănătoare în frunze și flori.

cebolete

Un exemplu este Allium schoenoprasum L., un nume popular pentru cebole sau arpagic francez, denumit astfel în bucătăria franceză, cu becuri mici și frunze scurte, cilindrice și goale, cu înălțimea de până la 20 cm. Florile sale sunt violet roz în inflorescența globulară.

Cea mai populară paște din Brazilia este Allium fistulosum, înălțime de până la 25 cm, frunze cilindrice și goale mai groase decât cele ale ceboleților.

Florile sale sunt albe cu nuanțe violete, de asemenea, în inflorescența globulară. Mirosul este similar, dar există și cei care preferă momeala care are un aspect mai delicat pentru decorarea rețetelor.

Cum să-ți crești mirosul verde la domiciliu?

Este posibilă cultivarea ierburilor în ghiveci sau în paturi de flori, astfel putem să creștem în casă și să presupunem condimentele disponibile.

Pătrunjelul trebuie cultivat singur, fie în vază, fie într-un colț separat al patului.

Acest lucru se datorează faptului că este allelopatic și influențează negativ dezvoltarea altor plante.
uite povestea noastră despre plantele și tovarășii antagoniști.

Arpagii sunt un bun partener pentru morcovi, salată, arugula și ridiche, evitând cultivarea lor cu mazăre și fasole.

Sosurile și ceapa de primăvară se bucură de un loc însorit, astfel încât să poată dezvolta un conținut bun de ulei esențial și să ofere mai mult parfum și aromă.

Dar prea mult soare provoacă frunze grele, neplăcute pe palate; atunci este recomandabil să se cultive în paturi de flori sau vase care pot avea umbre de alte plante, pereți sau pereți în după-amiaza.

La umbra ei nu cresc bine, lasand cu cateva frunze - ceea ce nu este de dorit.

Cum sa cresti patrunjelul si arpagicul

Începe cu semănatul pentru patrunjel și pentru ceapa de primăvară, indiferent de specia sa.

pătrunjel

pătrunjel

Rezervați un spațiu în patul de flori pentru sosuri. Acestea pot fi semănate direct pe patul pregătit, demontate și rotunjite la o adâncime de 20 cm.

Se adaugă compost organic și humus de râme, aproximativ 100 g / m2 de îngrășământ granular formulat NPK 10-10-10 și 1,0-3,0 kg / m2 de gunoi de grajd bine recoltat, încorporând în sol, nivelarea următoare.

Semănuiți trasul, încercând să nu strângeți prea mult semințele. Apă în continuare și păstrați umiditatea solului.

Potting se poate face, de asemenea, cu același tip de substrat. Datorită rădăcinilor lungi ale patrunjelului recomandăm vase cu o înălțime minimă de 35 cm.

arpagic

arpagic

Pentru arbuști, semănatul în patul de seamă ar trebui să fie făcut în rânduri, marginea patului de sere este locul ideal pentru el.

Solul trebuie prelucrat și să primească același tip de îngrășământ recomandat pentru patrunjel.

Semănatul anterior poate fi făcut și în recipiente, în combinații organice amestecate cu nisip de construcție.

Se scufunda, încercând să distrugă semințele. Mențineți umezeala cu jeturi blânde, astfel încât să nu descoperiți becul.

Germinarea are loc între 6 și 14 zile. Transplantul se poate face atunci când răsadurile sunt cu cel puțin 4 frunze, pentru o plantă de grădină pregătită conform instrucțiunilor de mai sus.

Intervalul recomandat este de 20 cm pe rând și 10 cm între plante.

Salsa și arbuști de recoltare

Atât pătrunjelul, cât și arpagicul de origine animală pot fi tăiați în mod regulat, luând doar ceea ce este necesar pentru consum.

Recolta frunze bine dezvoltate.

Emisiile de flori care apar trebuie tăiate, deoarece producția și calitatea frunzelor sunt compromise.

Congelarea mirosului verde

Atunci când ne cultivăm condimentele proprii, avem deseori excedentul de consum și nu este oportună risipirea materialului.

O modalitate de ao păstra este înghețarea.

Sosul congelat

Putem alege cearșafurile, se spală și se usucă pe prosop de hârtie sau centrifugă manuală pentru salate.

Tăiați foarte subțire și puneți-le în vase de plastic cu capac care are o etanșare bună și puneți-l în congelator.

Eliminați numai atunci când este timpul să utilizați și să salvați imediat vasul, evitând că frunzele dvs. sunt moi și fără gust.

O altă modalitate este de a pune materialul pregătit și tăiat în cuburi de gheață, plasând un minim de apă, formând cuburi de plante congelate și, de asemenea, folosit la sfârșitul vaselor.

Mulți oameni înlocuiesc apa cu ulei de măsline, care adaugă grăsime la rețetă, nu întotdeauna dorit.

Cum să deshidratați Salsinha

Deshidratarea este un alt mod de conservare.

După igienă a frunzelor, puneți pe prosop de hârtie acoperind cu o altă foaie, fiind capabil să pună o greutate sau nu.

Aceste hârtii trebuie schimbate zilnic până când se obțin frunze uscate. Așezați-o într-o sticlă sau o sticlă de plastic cu un capac etanș.

Patrunjelul este perfect pentru această tehnică, dar frunzele de paiete se descompun ușor.

Buchet Garni: Un amestec diferit de condimente

buchet garni

Francezii folosesc un sunca pe bază de plante pe care o numesc garni de buchet, combinând orice este la îndemână, cum ar fi patrunjel, arpagic, maghiram, oregano sau cimbru.

Se folosesc pentru a adăuga aroma la sosurile și carnea care se gătește, scoțând-o la asamblarea vasului pentru a servi.

Editorial Video: Cele mai bune ceaiuri de băut pentru pierderea în greutate - Sanatate Naturista


Meniu