Online Revista „Idei Pentru Casa Ta“ Tu Găsi Idei Și Soluții Originale, Planificarea Proiectului Și De Design De Interior De Acasă

Alimente Și Hipertensiune Arterială, Cum Să Controlați Presiunea?

Alimente și hipertensiune arterială, cum să controlați presiunea?

Alimente și hipertensiune arterială!

Hipertensiune arterială, ce tulpină!

Hipertensiunea arterială sistemică (tensiunea arterială ridicată) este principalul factor de risc pentru accident vascular cerebral, infarct, boli cardiovasculare și poate afecta și rinichii.

Hipertensiunea arterială este văzută ca o boală tăcută deoarece provoacă puține simptome sau deloc. O persoană poate fi hipertensivă de ani de zile fără să o cunoască.

Se estimează că 15 milioane de oameni suferă de rău și nici măcar nu o cunosc.

Inima funcționează în două etape, când se dilată (diastolul) se umple cu sânge, când contractează (sistol) expulzează sângele.

Datorită acestor mișcări de contracție și dilatare, sângele circulă permanent prin vasele de sânge (artere și vene).

Alimente și hipertensiune arterială: modul de măsurare a presiunii

Alimente și hipertensiune arterială japoneză

Verificând tensiunea arterială avem maximul și minimul.

- Când inima se contractează, avem presiunea maximă (sistolică)

- Când inima se dilată, avem presiunea minimă (diastolică)

Sunt considerate presiuni normale sub 130 mmHg pentru presiunea maximă și sub 85 mmHg pentru minim.

Nivelurile de tensiune arterială considerate a fi GREAT sunt 120/80 mmHg.

Tensiune arterială crescută sau hipertensiune arterială: Unii factori de risc

- Ereditate
- Varsta
- Obezitatea
- Alcool
- Sedentarism
- Cursa (cunoscută ca fiind mai frecventă în rasa neagră)
- Fumatul
- Excesul de sare
- Stresul

Din păcate, hipertensiune arterială nu există nici un tratament. Acesta poate fi controlat, iar efectele acestuia sunt astfel reduse.

Alimente și hipertensiune arterială: Boli care rezultă din hipertensiune

Atunci când diagnosticul se face devreme, este mult mai ușor să controlați complicațiile care rezultă din boală.

Cele mai frecvente boli care pot fi cauzate de hipertensiune arterială acestea sunt:
accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, aritmii, insuficiență renală cronică, leziuni ale retinei și arterei, mărirea inimii (mărirea mușchiului cardiac, creșterea numărului mare de celule și, în consecință, incapacitatea de a pompa sânge la extremități).

Alimentație și hipertensiune arterială: Dieta și tratamentul pentru reducerea hipertensiunii arteriale

Sugestii pentru prevenirea și reducerea cantității de medicamente utilizate pentru controlul hipertensiunii.

 Reducerea cu 10% a greutății corporale
 Consumul redus de sare (sodiu) *
 Adoptați o activitate fizică care vă oferă plăcere
 Eliminați alcoolul
 Creșteți consumul de legume, fructe și legume (potasiu), calciu și magneziu.

* Amintiți-vă, după cum am văzut mai devreme, că: 1 g de sare conține 400 mg de sodiu

Criza de tensiune arterială ridicată: sodiu - o componentă a sării de gătit

O dietă adecvată poate contribui la reducerea sau normalizarea hipertensiunii arteriale.

Una dintre cele mai bune metode de control al presiunii este reducerea sarii (sarii) in alimente.

Sodul pe care îl consumăm este sub formă de clorură de sodiu (sare). Sodiul și sarea se găsesc în mod natural în alimente.

Nu confunda sodiul cu sare de masă!

Sodiu (Na) este un mineral care se leagă de clor (Cl) un alt mineral, pentru a forma clorură de sodiu (NaCl), acolo avem sarea de bucătărie. Aceasta este o componentă a sarelor de gătit.

Unele alimente pentru a evita în controlul sării

- CARURI INDUSTRIALIZATE
Bacon, salam, sirloin, chorizo, paio, mortadelă, șuncă, carne uscată, slănină, cârnați, fripturi, cârnați, carne prelucrată ca nuggeturile de pui, carne de pui.

Alimente și hipertensiune Carne

- PEȘTE PROCESATE ȘI SALVATE
Sardine, ton, somon, cod.

- CHEESE
Parmezan, Roquefort, Provolone, Cheddar, Cream.

- TEMPEROS INDUSTRIALIZAT
Condimente precum Arisco, Sazón, Aji-no-moto, fidea, supe deshidratate și supe conserve.

- CINCI
Conserve de legume, cum ar fi inimile de palmier, mazăre, porumb, murături, ciuperci, măsline.

- SALGADINHOS INDUSTRIALIZAT
Biscuiti cu sare, popcorn sarat, gustari sarate, biscuiti, porumb sarat, nuci, migdale, nuci sarate, arahide sarate, produse de patiserie sau paine sarate, cartofi instant, orez fierbinte si fasole,, quibe, pastel.

Reducerea sarelor - recomandări

 Utilizați sare dietetică (50% sodiu / 50% potasiu), dar dacă aveți afecțiuni renale cronice nu utilizați deoarece potasiul este dăunător pentru rinichi.

 Căutați pe etichete cum ar fi sodiu, sare, Na, glutamat de sodiu, benzoat de sodiu, cazeinat de sodiu, citrat de sodiu, nitrit de sodiu, fosfat de sodiu, propionat de sodiu, zaharină, ciclamat de sodiu, iozinat de sodiu, guanat de sodiu, alginat de sodiu, sulfit de sodiu.

Alimentele și hipertensiunea ar trebui să acorde atenție etichetelor

CE ESTE ETICHETA

Ce înseamnă asta?

Fără săruri sau fără sodiu

Conținut foarte scăzut de sodiu

Scăzut de sodiu

Sodiu redus sau mai puțin sodiu

Lumină în sodiu

Mâncare slabă de sodiu

<5 mg de sodiu per portie

Cel puțin 25% mai puțin sodiu

Cel puțin 50% mai puțin sodiu decât versiunea obișnuită

<140 mg sodiu per 100 g

Numai pentru scopuri ilustrative, consultați-vă medicul pentru a afla exact ce aveți nevoie.

Medicamentele sunt surse ascunse de sodiu, citiți prospectul.
 Folosiți condimente cum ar fi suc de lămâie, oțet sau vin, condimente și ierburi.
 Luați agitatorul de sare de pe masă și înlocuiți un amestec de ierburi și mirodenii de gust. Puneți întotdeauna bucăți de lamaie pe masă.
 Consumul de alimente bogate în potasiu (lemn de esență tare, fructe, legume și legume) ajută la reducerea presiunii.
 Alimentele pe bază de cafeină (cafea, ciocolată, băuturi cola) pot crește tensiunea arterială.
 Verificați întotdeauna produsele luminoase sau dieta, deoarece acestea pot fi bogate în sodiu.

Sare de control pentru cei care mananca in restaurante:

▪ Preferați alimentele cu conținut scăzut de sodiu și creșteți consumul de fructe, legume și legume, carne proaspătă, cereale integrale și cereale.
 Alegeți carnea și fripturile la grătar și coapte, fugiți de preparatele de pâine, grătare și carne pe baza de sosuri gata.
 Evitați sosurile făcute cu brânzeturi.
 Rulați tip alimentar Fast-Foods sunt bogate în sodiu.
 Observați dacă salata verde și legumele sunt deja condimentate cu sare.
 Nu folosiți sosurile și condimentele.
 Abuz de lămâie, oțet, mirodenii, piper și puțin ulei, de preferință ulei de măsline virgin.
 Dacă exagerezi cantitatea de sodiu, fă-ți alimentele următoare sărace în sodiu.

Sugestii pentru dieta ta fără săruri

 Când utilizați un nou condiment, utilizați-l cu moderatie până când se potrivește cu gustul dumneavoastră.
 Într-un preparat nu folosiți mai multe condimente.
 Adăugați ierburi și condimente uscate în timpul gătirii în timpul ultimei jumătăți de ore de preparare, dând o aromă deosebită.

Calculul cantității de sodiu

Doze zilnice de sodiu:

- Pentru oamenii obișnuiți:
Recomandarea pentru o persoană sănătoasă este 2400 mg de sodiu, care corespunde la 6 grame de sare de gătit, menționând că în Brazilia consumă de două ori cantitatea recomandată.

IMPORTANT: 1 gram de sare conține 400 mg de sodiu

- Pentru persoanele cu tensiune arterială crescută:
Pentru hipertensivi recomandarea este de 1600 mg de sodiu corespunzând la 4 grame de sare de gătit (1 lingură de sare).

Pentru hipertensivii necontrolați, consumul nu poate depăși 800 mg de sodiu care corespunde la 2 grame de sare de gătit

Alimente bogate în alimente

Alimente (porții de 100 g greutate)

mg

măsura acasă

Sare de gătit35501 lingurita
Carne de bomboane din carne18661 unitate
Sos de soia57222 linguri
miso37051 lingură
Olive verde23509 unități
slănină21004 felii subțiri
salam18608 felii subțiri
Brânză Gorgonzola / roquefort18001 portie
șuncă14203 felii medii
murături12802 linguri
catchup12001 lingură
Mustar (sos)11811 lingură
cod11701 portie
cârnat11201 portie
cârnat10602 unități
Afumat somon7801 portie
Maioneză comercială6661 lingură
Sursa: José de Felippe Junior și Váleria Cristina Paschoal - ControlSoft Nutrition 2004.

Editorial Video: Tensiunea arteriala. Cum se masoara corect